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2007/01/15

ラーメンサラダ

ラーメンサラダとは,茹でて水で冷したラーメンの麺と様々な野菜を用いたサラダ。冷しラーメン*1と同様のスープや中華ドレッシングと相性がいいです。さらにマヨネーズを加えてもおいしいものです。冷しラーメンをサラダ化させたものとも言えます。

北海道内の居酒屋では定番メニュー化しています。

*1 ここで言う「冷しラーメン」は道外で言う「冷し中華」のことです。

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